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食品/醫藥車間

食品飲料凈化解決方案

2018-09-28 14:58:36 發布者: 深圳有進過濾器材科技
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食品飲料凈化是一個新的行業,它是隨著食品污染問題日益嚴重而產生的。農藥、激素、抗生素、膨大劑、防腐劑、增色劑等與食品如影隨形,影響著消費者的健康。能否在食品和消費者之間建立一道過濾屏障,像過濾水一樣的過濾食品?食品凈化行業應運而生,擔當起嚴把食品入口前最后一道關的重任。


食品飲料工業正在成為一個不斷擴大的市場,現代食品加工過程中化學品和新技術的使用越來越廣泛,新的食品安全問題不斷涌現,對消費者造成了食品安全的心理恐慌。


隨著人們生活水平的提高,人們對其自身生命健康的日趨關注和食品銷售與消費的國際化,食品企業必需十分注重提高食品的衛生安全性。

為保持食品飲料的新鮮口味,用消毒來消除污染的方法已逐漸不被使用。這使得消除與產品相關的空氣污染更加重要。國家規定、保險意識和公眾關注正促使肉加工者、奶制品生產者及其它食品生產者更新他們的空氣過濾系統。


在歐洲,酸奶的罐裝是在潔凈室條件下進行的,其結果是在不用添加價格昂貴的化學保鮮劑,產品可以保存較長的時間。


啤酒廠發現為保護它們的生啤酒,必須控制灌裝車間周圍環境的空氣污染。在潔凈室進行灌裝是最佳選擇。這類工廠需要100000 的潔凈室,可以采用頂部通風系統, 凈化解決方案就在于采用HEPA空氣過濾器


按照美國聯邦標準209D規定,食品應在潔凈度100、室溫12℃的條件下進行分裝。這樣可以保證無菌操作,其好處是提高質量、增加營養、改善口味、延長貯存期。


戶外空氣細菌攜帶量達200-1500個/立方米,每臺容量為10,000 m3/h的空調設備細菌攜帶量可能達200-1500萬個/小時,嚴重影響食品&飲料生產安全。


3凈化解決方案就在于采用高效空氣過濾器。

保護人們健康是世界各地政府關心的問題之一,食品生產是其中一個關鍵領域,嚴格要求生產設施必須有效避免任何潛在污染風險。

只要公共衛生受到嚴重威脅,國家食品衛生和安全部門就可能會要求相關責任部門加強實施必要的衛生安全政策與措施。這些措施可能包括召回并銷毀食品,甚至暫時關閉全部或者部分存在安全隱患的食品加工廠。


為確保食品安全,要求各食品生產商:

為了不斷改善和提高食品的安全性以及QS食品質量安全市場準入制度的實施(風淋室也逐漸成為食品企業QS認證時必須安裝的設備),食品企業必需注意以下幾個方面:

1)原料的選擇,注意有毒有害成分的控制和新鮮狀態;無公害、綠色食品原料。

2)生產過程的控制,注意加工過程、生產環境、防止有毒有害成分的混入,防止濫用食品添加劑。

3)銷售過程的管理,注意運輸、貯存條件的控制。

4)確認可能影響食品安全的各個方面;

5)根據ADPCM/HACCP(危害分析臨界控制點)原則制訂適當的安全管理體系,并確保實施、堅持和不斷改進。該管理體系應通過分析和控制從原材料生產、采購、處理到成品制造、配送和消費整個流程,有效防止任何可能發生的各種生物、化學和物理危害。


為防止空調系統成為一大微生物污染源,必須控制溫度和濕度,并去除空調系統內聚積的有機污染物質,因為一旦交換機阻塞,將成為培養微生物的溫床。


我公司向全球食品飲料行業提供廣泛的空氣過濾系統,幫助控制微生物污染。


污染物

來源

引發問題

解決方案

塵埃、水霧滴

空氣、生產過程

影響食品安全

高效過濾器


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